La Falcom Ecofamilia

 

 

La culture du café biologique est complexe. Les éléments naturels rendent la tâche difficile de le cultiver sans produits chimiques. Le climat tropical présente tout le défi. L’organisme officiel, la BCS-OKO veille à l’application de règles sévères et procède à des inspections régulières afin d’assurer le respect des normes officielles de l’organisation au sein de la plantation.     

 

 

 

 

 

 Un groupe de planteurs ont formé une association :

 

CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA Y LA COMUNIDAD “FALCOM”

 

 

L’association regroupe 89 personnes, 15 familles, qui exploitent un total de 111 hectares.  Les plantations sont principalement situées dans le département de Caldas, mais également dans le département de Risaralda, à Villa Maria, Santa Rosa, Neira, Pensilvania, Aranzazu, Manizales et Dosquebradas.

 

 

                                                           

Ce groupe de cafeteros fonctionnent selon le principe de la coopérative, ce qui fait d’eux de véritables producteurs de « café responsable ».

 

 

 

                     

 

Tous les efforts sont déployés pour produire le meilleur café SANS PESTICIDES, HERBICIDES OU ENGRAIS CHIMIQUES. Les plantations sont exploitées dans le respect de la tradition et de l’écosystème.

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                 

 

 

 

Les plants de café arabica au feuillage d’un vert brillant sont taillées fréquemment et remplacés à tout les cinq ans.

 

 

 

 

 

 

Seuls les meilleurs fruits rouges mûris à point sont sélectionnés et cueillis à la main.

 

 

 

 

 

 

 

 

Señora Olga Martinez veille au respect des normes biologiques dans la plantation en inspectant soigneusement les installations, les caféiers et les grains recueillis. Vous retrouver la photo de Olga sur toutes les boites de café Villa Maria

 

 

 

 

 

 

 

Cafétienda apporte son soutien à 15 familles colombiennes dans leurs efforts pour produire le meilleur café biologique offert dans le commerce. Grâce à la participation des gens de Tisquesusa, les partenaires de Cafétienda en Colombie, la communauté Falcom a maintenant une porte d’entrée dans le marché nord-américain. Cafétienda vous propose cet excellent café de domaine biologique d’origine certifiée, produit du commerce responsable.