CAFÉ DE DOMAINE CERTIFIÉ

Dès le début, l’objectif de Cafétienda était non seulement d’offrir un café équitable et retraçable, mais également de permettre au public de consulter le certificat d’origine. Aujourd’hui encore, seule Cafétienda offre cette possibilité dans le marché du café.

L’appellation d’origine du pays peut être accordée à tous les cafés cultivés en Colombie, mais tous ne peuvent pas porter l’appellation de café de spécialité ou de domaine.

Cafétienda offre trois cafés de domaine et un café de spécialité.  Notre café de spécialité est cultivé à Caldas, une région qui jouit d’un climat favorable en raison de sa situation géographique et qui rafle les premiers prix des concours de café du pays. Cafétienda garantit que son café de Caldas a été récolté dans la région de Caldas uniquement et qu’il a reçu la certification de la FNC. La certification de café de spécialité lui a également été accordée, tel que le démontre le logo sur chacun des emballages.

Les trois cafés de domaine de Cafétienda portent cette appellation en raison de leur provenance spécifique. Le Santa Marta est cultivé dans le massif du Sierra Nevada en Colombie, une région renommée pour son café. Le Santa Marta est un café de qualité supérieure, de classement Supremo. Un certificat d’origine de la FNC atteste sa provenance  et le logo de café de domaine colombien est imprimé sur l’emballage. Le San Agustin est cultivé dans la ville du même nom dans le département de Huila, une région réputée pour ses cafés de grande qualité. Le San Agustin détient son certificat d’origine de la FNC et porte également le logo de café de domaine sur l’emballage. Le Villa Maria est non seulement un café de domaine, mais également un café biologique.  Ce café est récolté dans une petite région de choix. Il a obtenu son certificat de café biologique de la BCS-OKO et son certificat d’origine de la FNC.